Cómo hacer una deliciosa sopa ramen casera en pocos pasos - Receta fácil y rápida

¿Qué es la sopa ramen?

La sopa ramen es un plato de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo. Consiste en fideos de harina de trigo servidos en un caldo de huesos de cerdo o pollo, al que se le añaden diferentes ingredientes como carne, verduras o huevos.

Ingredientes para la sopa ramen casera

Para hacer una sopa ramen casera necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de huesos de cerdo
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 1 puerro
• 4 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco
• 4 litros de agua
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin
• 2 cucharadas de sake
• Sal al gusto
• 400 gramos de fideos ramen
• Carne de cerdo cocida
• Pak choi
• Negi (cebolla verde japonesa)
• Huevos duros
• Sésamo tostado
• Nori (alga nori)

Cómo hacer sopa ramen casera

Para hacer una sopa ramen casera sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar el caldo

Pela y pica las cebollas, las zanahorias, el puerro, los ajos y el jengibre en trozos pequeños. Hierve los huesos en agua durante 10 minutos para eliminar la espuma y enjuágalos con agua fría.

Pon los huesos y las verduras en una olla grande y cúbrela con los 4 litros de agua. Pon la olla a fuego medio-alto y lleva el caldo a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 8-10 horas.

Paso 2: Añadir las especias

Añade la salsa de soja, el mirin y el sake al caldo. Mezcla bien y deja cocinar durante 30 minutos más a fuego lento.

Paso 3: Preparar los fideos

Cuece los fideos de ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos bien.

Paso 4: Montar el bol de ramen

Coloca una porción de fideos en el fondo de un bol grande. Añade el caldo caliente sobre los fideos. Añade la carne de cerdo cocida, el pak choi, un huevo duro cortado por la mitad, el negi, el sésamo tostado y el nori.

Conclusión

Hacer sopa ramen casera puede ser un poco laborioso, pero el resultado final es un plato delicioso y reconfortante. ¡Anímate a preparar tu propia sopa ramen en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

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