Delicioso caldo de pollo con pasta: la combinación perfecta para una cena reconfortante

¿Qué es el caldo de pollo con pasta?

El caldo de pollo con pasta es un platillo caliente que tiene una larga tradición en la cocina de muchas culturas. Por lo general, se elabora con caldo de pollo, fideos y algunos vegetales o hierbas.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 2 litros de agua
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de pasta (larga o corta, según tu gusto)
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas como perejil o tomillo

Preparación

1. Primero, lava bien el pollo y quítale la piel. Corta en trozos grandes y reserva.
2. En una olla grande, coloca el agua, las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Cuando la olla hierva, agrega los trozos de pollo y deja cocinar a fuego lento por al menos 1 hora.
4. Retira las verduras y el pollo de la olla y cuela el caldo para quitar cualquier impureza.
5. Vuelve a calentar el caldo y agrega la pasta. Cocina hasta que la pasta esté cocida al dente según las instrucciones del paquete.
6. Desmenuza el pollo y agrega a la olla. Añade las hierbas frescas y rectifica la sazón al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de este platillo reconfortante y delicioso.

Conclusión

El caldo de pollo con pasta es una receta fácil de preparar y es perfecta para esos días en los que necesitas algo que te caliente el cuerpo. Puedes agregar tus vegetales favoritos y experimentar con diferentes tipos de pasta para darle un toque único. ¡Prueba esta receta y descubre por qué es un plato que nunca pasa de moda!

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