Descubre cómo preparar la mejor sopa de merluza: receta fácil y deliciosa paso a paso

La sopa de merluza: una receta nutritiva y deliciosa

La sopa de merluza es uno de los platos más populares en la gastronomía española y europea. Esta receta se elabora con pescado, vegetales y especias, lo que la convierte en una opción nutritiva y deliciosa para toda la familia.

Además, la sopa de merluza es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes difíciles de conseguir. A continuación, te explicamos cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes

• 500 gramos de merluza fresca
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 rama de apio
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 2 tomates maduros
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 2 litros de agua

Preparación

Paso 1 - Preparar los ingredientes

Lava y corta los vegetales en trozos pequeños. Trocea también la merluza. Reserva todo los ingredientes en diferentes platos.

Paso 2 - Sofreír

En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y fríe los vegetales a fuego medio. Añade un poco de sal y pimienta al gusto. Cuando estén dorados, retira del fuego y reserva.

Paso 3 - Cocer la merluza

Vuelve a poner la olla al fuego y añade los trozos de merluza, el agua, la hoja de laurel y más sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos hasta que la merluza esté completamente cocida.

Paso 4 - Mezclar

Añade los vegetales sofritos a la olla y mezcla todo junto. Deja cocinar durante 10 minutos más a fuego medio.

Paso 5 - Servir

Sirve la sopa caliente en platos hondos y disfruta de esta deliciosa receta. Puedes acompañar con pan tostado o croutons si lo deseas.

Conclusión

La sopa de merluza es un plato saludable, sabroso y fácil de hacer en casa. Con esta receta, podrás disfrutar de una comida completa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre cómo preparar la mejor sopa de merluza: receta fácil y deliciosa paso a paso puedes visitar la categoría Sopas y cremas.