Descubre cómo preparar la auténtica sopa de fideos española en casa

Introducción

La sopa de fideos es uno de los platos más populares en la cocina española. Es una sopa reconfortante y deliciosa que se puede servir como plato principal o como entrante. Además, es un plato fácil de preparar, que no requiere de ingredientes complicados ni mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes

• 200 gramos de fideos finos
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pela y corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos pequeños.
2. Pela y pica el ajo.
3. Pela y trocea el tomate.
4. Añade aceite de oliva en una cazuela y calienta a fuego medio.
5. Añade la cebolla, el apio y las zanahorias y sofríelas durante unos minutos hasta que estén tiernas.
6. Añade los dientes de ajo y el tomate y sofríe durante un minuto.
7. Añade el caldo de pollo y la hoja de laurel y lleva a ebullición.
8. Baja el fuego y añade los fideos. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que los fideos estén tiernos.
9. Sirve caliente y disfruta de la deliciosa sopa de fideos española.

Conclusión

La sopa de fideos española es un plato sencillo, pero muy reconfortante y lleno de sabor. La combinación de ingredientes como la cebolla, el apio, las zanahorias y el tomate, junto con los fideos finos, crea una sopa muy nutritiva y saludable. Además, es un plato muy versátil que se puede personalizar según los gustos y preferencias de cada uno.