Descubre cómo hacer una deliciosa crema de brócoli en casa en pocos minutos

Crema de brócoli

La crema de brócoli es una sopa cremosa y reconfortante que se prepara con brócoli fresco o congelado, leche o crema, y una variedad de ingredientes aromáticos y especias.

Beneficios para la salud

El brócoli es un vegetal rico en nutrientes que tiene muchos beneficios para la salud. Es una gran fuente de fibra, vitaminas C y K, ácido fólico y antioxidantes.

La crema de brócoli es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva y baja en calorías. Es una buena fuente de proteínas vegetales y grasas saludables, y no contiene ningún tipo de grasa saturada o colesterol.

Receta

A continuación, se presenta la receta para preparar una deliciosa crema de brócoli:

• 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1 taza de leche o crema
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta, al gusto

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Agregar los floretes de brócoli y el caldo, y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el brócoli esté blando.

Retirar del fuego y mezclar en una licuadora hasta que quede suave. Volver la mezcla a la olla y agregar la leche o la crema. Calentar la mezcla a fuego medio y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Conclusiones

La crema de brócoli es una forma deliciosa de incorporar este nutritivo vegetal a tu dieta. Es fácil de preparar y se puede personalizar con tus especias y aromáticos preferidos. ¡Pruébala hoy y dale a tu cuerpo la nutrición que merece!

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