La receta más deliciosa de caldo de zapallo que te sorprenderá - Paso a Paso

Introducción

El caldo de zapallo es una sopa característica de la cocina latinoamericana que se prepara con zapallo, verduras y otros ingredientes. Es una delicia que, además de ser deliciosa, es muy saludable debido a las vitaminas y minerales que aporta al organismo.

Ingredientes

• 1 kg de zapallo picado
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias picadas
• 1 pimiento picado
• 3 ramas de apio picadas
• 2 litros de agua
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva.
2. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
3. A continuación, agrega el zapallo, zanahoria, pimiento y apio y sofríe por unos minutos.
4. Vierte el agua sobre las verduras y agrega sal y pimienta al gusto.
5. Deja que hierva a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
6. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
7. Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla hasta que quede suave.
8. Vuelve a poner en la olla y agrega la leche.
9. Calienta a fuego medio por unos minutos, mezclando bien hasta que esté bien caliente.
10. Sirve y disfruta de un delicioso caldo de zapallo.

Variaciones

El caldo de zapallo es una receta muy versátil, por lo que puedes agregar ingredientes según tu gusto. Por ejemplo, puedes agregar una papa picada, una taza de maíz o un poco de cilantro picado para darle un toque de sabor fresco.

Conclusión

El caldo de zapallo es una deliciosa sopa que no solo es fácil de preparar, sino que también es saludable y nutritiva. Con los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de una comida reconfortante y satisfactoria cualquier día de la semana. Así que prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un delicioso caldo de zapallo hecho en casa.

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