5 recetas fáciles para preparar la deliciosa sopa china de pollo en casa

La sopa china de pollo, un clásico de la gastronomía oriental

La sopa china de pollo es uno de los platos más populares de la gastronomía oriental. Se trata de un plato sencillo, muy nutritivo y repleto de sabor que se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de millones de personas en todo el mundo.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 rama de apio
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 litro de agua
• 1 taza de arroz
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta deliciosa sopa china de pollo, comienza por cocinar las pechugas de pollo en agua con sal durante unos 25 minutos. Luego, cuela el caldo y déjalo enfriar en la nevera durante unas horas para que se forme una capa de grasa en la superficie. Elimina la grasa con cuidado y reserva el caldo.

Mientras tanto, pica la rama de apio, las zanahorias y la cebolla en trozos pequeños y reserva. Pela y pica también los dientes de ajo.

En una olla aparte, coloca el aceite de sésamo y añade el ajo y el jengibre rallado. Cocina por un minuto y agrega la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

Agrega el caldo de pollo y la salsa de soja. Deja que todo hierva y agrega el arroz. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido (unos 15 minutos más o menos). Añade las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños. Deja que todo hierva durante un par de minutos adicionales y listo.

Conclusión

La sopa china de pollo es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier época del año. Además, es una receta sencilla que puede adaptarse a cualquier paladar, ya sea agregando vegetales adicionales o especias al gusto. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta exquisitez culinaria!

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