Aprende a cocinar una deliciosa sopa de tortilla con la receta de Kiwilimón

La deliciosa sopa de tortilla de Kiwilimón

Si de sopas deliciosas hablamos, la sopa de tortilla es una de las favoritas de muchos. En esta oportunidad, te presentamos la receta de sopa de tortilla de Kiwilimón, para que puedas disfrutar de esta exquisita sopa desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz picadas en tiras
• 1 taza de frijoles negros refritos
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 jitomates picados
• 1 chile serrano picado
• 1 aguacate en cubos
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén, fríe las tortillas picadas en aceite caliente hasta que estén doradas. Reserva.
2. En otra sartén, sofríe la cebolla, el ajo, los jitomates y el chile serrano por unos minutos.
3. Agrega el caldo de pollo y la pechuga de pollo, previamente cocida y desmenuzada.
4. Incorpora los frijoles negros refritos y las tiras de tortilla doradas. Deja cocinar por unos minutos.
5. Sirve la sopa caliente y decora con los cubos de aguacate. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Consejos adicionales

• Si deseas que la sopa tenga un sabor ahumado, agrega una cucharada de chile chipotle adobado.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar tortillas de maíz precocidas en vez de tortillas frescas.
• Para hacer la sopa más cremosa, agrega media taza de crema al final de la cocción.

Conclusiones

La sopa de tortilla de Kiwilimón es una opción deliciosa y sencilla para disfrutar en cualquier momento del día, ideal para combatir el frío y calentar el corazón. Con esta receta, podrás preparar una sopa de tortilla digna de los mejores restaurantes mexicanos, con ingredientes frescos y sabrosos que darán a tu paladar una experiencia única.

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