Receta fácil y deliciosa de sopa crema de zapallo que te encantará

La sopa crema de zapallo

La sopa crema de zapallo es una opción ideal para los días frescos y lluviosos, pero también para aquellos que necesiten algo caliente y reconfortante en su mesa. El zapallo es una hortaliza deliciosa, nutritiva y muy versátil en la cocina. Se puede usar en diversas preparaciones, pero la versión en sopa es sin duda la preferida.

Ingredientes

• 1 kg de zapallo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo o vegetal
• 1 taza de crema de leche
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega el zapallo cortado en cubos, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
3. Agrega el caldo de pollo o vegetal y mezcla. Deja cocinar por unos 30 minutos o hasta que el zapallo esté tierno.
4. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
5. Usando una licuadora, procesa la mezcla hasta que quede suave y homogénea. Si es necesario, agrega más agua o caldo para obtener la consistencia deseada.
6. Vuelve a colocar la mezcla en la olla, agrega la crema de leche y calienta a fuego medio-bajo. Revuelve hasta que se mezcle bien.
7. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

Sin duda, la sopa crema de zapallo es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier época del año. Además de ser fácil de preparar, puedes adaptarla a tus gustos personales, incorporando otros ingredientes como zanahoria, patata o incluso un toque de picante. ¡Atrévete a experimentar y a disfrutar de los sabores de la cocina casera!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil y deliciosa de sopa crema de zapallo que te encantará puedes visitar la categoría Sopas y cremas.