Descubre la receta de la deliciosa sopa de arroz con menudo en sólo 30 minutos

¡Una delicia para el paladar!

La sopa de arroz con menudo es un platillo típico de la gastronomía mexicana que se ha popularizado en diferentes partes del mundo debido a su exquisito sabor.

¿Qué es el menudo?

El menudo es un platillo preparado con las entrañas del estómago de la vaca, que son lavadas y cocidas hasta que queden suaves y tiernas. Se cortan en pequeños trozos y se sazonan con diferentes especias.

Cómo hacer sopa de arroz con menudo

Para preparar sopa de arroz con menudo necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de menudo
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, machacados
• 2 jitomates, picados
• ½ taza de cilantro, picado
• 2 litros de agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación, sigue los siguientes pasos:

1. Lava bien el menudo y córtalo en pequeños trozos.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que queden dorados.
3. Agrega los jitomates y el cilantro y cocina por unos minutos.
4. Agrega el agua y el menudo y cocina a fuego medio durante 3 horas hasta que quede suave y tierno.
5. Agrega el arroz y cocina por unos minutos más hasta que esté cocido.
6. Sirve caliente y disfruta.

¡A disfrutar de una deliciosa sopa de arroz con menudo!

La sopa de arroz con menudo es un platillo delicioso, lleno de sabor y tradición. Pruébalo y sorprende a tus invitados.

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