Descubre los secretos de una deliciosa sopa de fideo con estos ingredientes imprescindibles

La sopa de fideo

La sopa de fideo es un platillo muy popular en México, especialmente durante los meses más fríos del año. Es una sopa muy fácil de preparar y es perfecta para los días en los que necesitas algo caliente y reconfortante.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para preparar una deliciosa sopa de fideo son los siguientes:

• Fideos: Las hebras de fideo son el ingrediente estrella de esta sopa. Puedes utilizar cualquier tipo de fideo que te guste, ya sea cabello de ángel, coditos, lenguas de pájaro, etc.
• Caldo: El caldo es la base de la sopa y le da el sabor. Puedes utilizar caldo de pollo, de res o de verduras, según tu preferencia.
• Tomate: El tomate le añade un sabor fresco a la sopa. Puedes utilizar tomates frescos o enlatados.
• Ajo y cebolla: Añaden sabor y aroma a la sopa. Puedes picarlos finamente o en cubitos.
• Chile: El chile es opcional, pero puedes utilizar chile serrano o jalapeño si quieres darle un poco de picante a la sopa.
• Sal y pimienta: Para sazonar la sopa a tu gusto.
• Limón: El limón es opcional, pero si lo exprimes justo antes de servir la sopa, le da un toque de frescura y acidez.

Preparación

La preparación de la sopa de fideo es muy sencilla. Aquí te dejamos los pasos a seguir:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y fríe los fideos hasta que estén dorados.
2. Añade la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.
3. Añade el tomate picado y el chile, si lo estás utilizando, y sofríe por unos minutos más.
4. Añade el caldo y deja que la sopa hierva a fuego medio-bajo por unos 10-15 minutos, o hasta que los fideos estén cocidos.
5. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Exprime un poco de limón justo antes de servir.

¡Y eso es todo! Una sopa de fideo deliciosa en unos cuantos pasos sencillos. ¡A disfrutar!

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