Descubre la deliciosa combinación de crema de chayote y zanahoria: una receta fácil y saludable

Crema de chayote y zanahoria – Una opción saludable para cuidar de tu salud

La crema de chayote y zanahoria es una receta que puedes preparar fácilmente en casa y que además de ser deliciosa, es muy nutritiva. La combinación de estos dos ingredientes no solo le da un sabor exquisito, sino que también aporta importantes beneficios para tu salud.

¿Qué es el chayote?

El chayote es un vegetal proveniente de América Central, conocido en algunos lugares como chuchu o guisquil. Es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, es bajo en calorías y rico en agua, lo que lo hace ideal para bajar de peso y mantenerse hidratado.

Beneficios de la crema de chayote y zanahoria

1. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

La crema de chayote y zanahoria es rica en antioxidantes, como la vitamina C, que ayudan a proteger el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, los vegetales que contiene son ricos en fibra, lo que reduce los niveles de colesterol en la sangre.

2. Fortalece el sistema inmunológico

La combinación de chayote y zanahoria aporta una gran cantidad de vitamina A, que es esencial para el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte. También contiene vitamina C, que ayuda a prevenir infecciones y enfermedades.

3. Favorece la digestión

Los vegetales en la crema de chayote y zanahoria son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y evitar el estreñimiento. Además, el chayote y la zanahoria contienen enzimas que favorecen la digestión de las proteínas y las grasas.

Cómo hacer crema de chayote y zanahoria

Para preparar la crema de chayote y zanahoria necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 chayotes
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1 taza de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar la crema, sigue los siguientes pasos:

1. Pela y pica las zanahorias, el chayote, la cebolla y el ajo.
2. Calienta el aceite de oliva en una olla y cocina las verduras hasta que estén tiernas.
3. Agrega el caldo de pollo o vegetales y cocina a fuego lento por 20 minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
5. Licúa las verduras y el caldo hasta obtener una crema suave.
6. Agrega la crema de leche y vuelve a calentar la crema de chayote y zanahoria hasta que esté caliente.
7. Sirve caliente y disfruta de los beneficios de esta deliciosa crema.

Como has visto, la crema de chayote y zanahoria es una opción saludable para cuidar de tu salud y disfrutar de un plato delicioso. Prueba esta receta en casa y experimenta los beneficios de esta deliciosa crema.

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