Las mejores recetas de sopa de patata: descubre cómo preparar este plato caliente y reconfortante

Introducción

La sopa de patata es un plato casero que se puede preparar en cualquier época del año. Esta deliciosa sopa caliente es una opción perfecta para disfrutar en un día frío o lluvioso. Además, es una receta muy fácil de hacer con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.
2. Pica la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y dorados.
5. Agrega las patatas a la olla y revuelve bien.
6. Vierte el caldo de pollo o de verduras y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
7. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
8. Con una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta que quede suave.
9. Agrega la crema de leche y mezcla de nuevo.
10. Calienta la sopa a fuego medio y sazona con sal y pimienta al gusto.
11. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

La sopa de patata es una receta fácil, sencilla y muy reconfortante. Se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento de otros platillos, y es una excelente opción para cualquier época del año. Anímate a preparar esta deliciosa sopa y disfrútala con tu familia y amigos.

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