Deliciosa receta de sopa de cebolla cremosa: cómo hacerla paso a paso

Receta de sopa de cebolla cremosa

La sopa de cebolla cremosa es un plato clásico de la cocina francesa, caracterizado por su sabor reconfortante y su cremosa consistencia. Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno, ya que te mantendrá caliente y saciado. Además, es muy fácil de hacer y requiere de pocos ingredientes. ¡Acompáñame en esta deliciosa aventura culinaria!

Ingredientes:

• 500 g de cebolla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de pollo
• 250 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Queso gruyere rallado para decorar
• Rebanadas de pan tostado

Preparación:

1. Pela y corta las cebollas en juliana.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Añade las cebollas y el ajo picado a la olla y cocina hasta que estén dorados.
4. Vierte el caldo de pollo y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 30 minutos para que las cebollas se ablanden y el caldo se impregne de su sabor.
5. Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar las cebollas y el caldo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
6. Regresa la mezcla a la olla y vuelve a calentar a fuego medio.
7. Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina durante otros 5 minutos.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Finalmente, sirve la sopa caliente en platos individuales y decora con queso gruyere rallado. Acompaña con rebanadas de pan tostado para una experiencia aún más deliciosa.

Ahora que conoces esta fabulosa receta de sopa de cebolla cremosa, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. ¡No dudes en prepararla y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

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