Sopa de quaker

Sopa de Quaker

La sopa de Quaker es una deliciosa opción para disfrutar de un platillo reconfortante y nutritivo. Esta receta combina la suavidad de los copos de avena con una variedad de ingredientes para crear un caldo delicioso y lleno de sabor. Además, la versatilidad de esta preparación permite agregar diferentes verduras, carnes y especias para adaptarla a los gustos personales.

Ingredientes

• 1 taza de copos de avena Quaker
• 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 papa en cubos
• 1 taza de espinacas picadas
• 1 tomate picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar, calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Luego, añade la zanahoria, la papa, el tomate y el pimiento verde. Cocina por unos minutos, removiendo constantemente.

Agrega el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla los copos de avena Quaker con un poco de agua hasta obtener una consistencia cremosa.

Añade la mezcla de avena a la olla y revuelve bien. Cocina por otros 5 minutos para permitir que los ingredientes se integren y los sabores se mezclen.

Finalmente, agrega las espinacas y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Esta sopa de Quaker es perfecta para los días fríos o simplemente cuando deseas una comida reconfortante y saludable. Puedes acompañarla con pan crujiente o una ensalada fresca para completar el menú.

¡Disfruta de esta receta llena de sabor y beneficios para tu salud!