Recetas de sopas caseras españolas

Recetas de Sopas Caseras Españolas

Las sopas caseras son platos tradicionales de la cocina española que destacan por su sabor reconfortante y su versatilidad. A continuación, te presentamos una selección de deliciosas recetas de sopas caseras españolas que no te puedes perder.

Sopa de Ajo

La sopa de ajo es una de las más populares en España. A base de ingredientes sencillos como pan, ajo, aceite de oliva y caldo, esta sopa es ideal para calentar el cuerpo en los días fríos de invierno.

Ingredientes:

• Pan del día anterior
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y pica los ajos en láminas.
2. En una cazuela, calienta el aceite de oliva y añade los ajos hasta que estén dorados.
3. Agrega el pan en trozos y remueve hasta que se dore.
4. Incorpora el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa tradicional.

Sopa de Mariscos

La sopa de mariscos es un auténtico manjar para los amantes del marisco. Esta sopa combina diferentes mariscos como langostinos, mejillones y almejas, en un caldo sabroso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 250 g de langostinos
• 250 g de mejillones
• 250 g de almejas
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 litro de caldo de pescado
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y pica la cebolla, el ajo y el tomate.
2. En una cazuela con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.
3. Agrega los langostinos, los mejillones y las almejas.
4. Incorpora las hojas de laurel y el caldo de pescado.
5. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
6. Sazona con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita sopa de mariscos.

Estas son solo dos de las muchas sopas caseras españolas que podrás disfrutar. La cocina española cuenta con una amplia variedad de recetas regionales que se adaptan a todos los gustos. ¡Anímate a probar estas deliciosas sopas!