Dulce de uva verde

Dulce de Uva Verde

El dulce de uva verde es una deliciosa preparación que destaca por su sabor agridulce y su textura suave. Esta receta tradicional es muy popular en varios países, principalmente en aquellos donde se produce una abundante cantidad de uvas verdes.

Ingredientes

• 1 kg de uvas verdes
• 500 g de azúcar
• Jugo de 1 limón
• Canela en rama al gusto
• Agua cantidad necesaria

Preparación

Para hacer el dulce de uva verde sigue los siguientes pasos:

Lavado y preparación de las uvas

1. Lava cuidadosamente las uvas y retira los racimos del tallo.

2. Si deseas un dulce de uva sin semillas, puedes quitar las semillas con un tenedor o utilizar uvas sin semillas.

Cocción del dulce

3. Coloca las uvas en una cacerola grande y añade agua hasta cubrirlas.

4. Agrega el azúcar y el jugo de limón a la cacerola y mezcla bien.

5. Añade una rama de canela para darle sabor al dulce.

6. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 45 minutos, removiendo ocasionalmente.

Consistencia y envasado

7. Con una cuchara, revisa la consistencia del dulce. Debe estar espeso y brillante.

8. Si lo prefieres menos espeso, puedes cocinarlo durante menos tiempo.

9. Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira la rama de canela y deja enfriar.

10. Vierte el dulce en frascos esterilizados y sellados.

Tips adicionales

• Agrega unas gotas de esencia de vainilla durante la cocción para resaltar el sabor.
• El dulce de uva es ideal para acompañar postres, quesos o simplemente disfrutarlo untado en pan.
• Conserva el dulce en un lugar fresco y oscuro para prolongar su vida útil.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de dulce de uva verde y compártela con tus seres queridos!

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