Sopa de fideo con pollo y papas

Sopa de Fideo con Pollo y Papas

La sopa de fideo con pollo y papas es un platillo tradicional y reconfortante que se disfruta en muchas regiones alrededor del mundo. Esta deliciosa preparación combina ingredientes simples pero llenos de sabor, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
• 2 papas, peladas y cortadas en dados
• 1 cebolla, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 taza de fideos delgados, como los utilizados en la sopa de letras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de cilantro fresco para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade los trozos de pollo a la olla y cocínalos hasta que estén bien dorados por todos lados.
3. Agrega las papas y los fideos a la olla. Mezcla todo bien.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la preparación a hervor. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
5. Prueba la sopa y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
6. Sirve la sopa de fideo con pollo y papas caliente, decorando cada plato con hojas de cilantro fresco.

Esta sopa es perfecta para disfrutar en días fríos, ya que su calidez y sabor reconfortante la convierten en una opción ideal para cualquier comida o cena. La combinación de fideos, pollo y papas crea una textura deliciosa y una sensación de saciedad.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia con una sopa llena de sabores!

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