Salmon en sarten de teflon

Preparación de un delicioso salmon en sartén de teflón

El salmón es un pescado popular y versátil en la cocina, ya que se puede preparar de diversas formas. Una de las opciones más saludables y sabrosas es cocinarlo en una sartén de teflón, ya que permite que el pescado se cocine de manera uniforme sin pegarse al recipiente.

Ingredientes necesarios:

• Salmón fresco: 2 filetes grandes.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.
• Jugo de limón: 1 cucharada.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Condimentos opcionales: hierbas aromáticas como eneldo, perejil o estragón.

Pasos para cocinar el salmón en sartén de teflón:

1. Preparación del pescado:

Antes de comenzar, asegúrate de que los filetes de salmón estén limpios y sin espinas. Puedes solicitarle al pescadero que los limpie por ti. Luego, enjuágalos con agua fría y sécalos con papel absorbente.

2. Sazonado:

Unta los filetes de salmón con una cucharada de aceite de oliva y exprime el jugo de limón sobre ellos. Sazona con sal, pimienta y los condimentos opcionales que desees utilizar. Frota los condimentos suavemente sobre el pescado para que se impregnen bien.

3. Preparación de la sartén:

Coloca la sartén de teflón a fuego medio y añade el aceite de oliva restante. Deja que se caliente un poco antes de colocar los filetes de salmón.

4. Cocinar el salmón:

Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente con la piel hacia abajo. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes y la preferencia de cocción personal. El salmón debe verse dorado y crujiente por fuera, pero jugoso y tierno por dentro.

5. Servir y disfrutar:

Una vez que el salmón esté cocido a tu gusto, retíralo de la sartén y sírvelo en un plato. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca, arroz o verduras al vapor. ¡No olvides agregar un toque de limón fresco antes de servir para realzar el sabor del salmón!

El salmón cocinado en una sartén de teflón resulta tierno, jugoso y lleno de sabor. Este método de cocción es ideal para aquellos que buscan una alternativa más saludable y rápida que el horno o la parrilla.

Recuerda que el pescado es beneficioso para la salud, ya que es una fuente rica en proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de salmón en sartén de teflón y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias!

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