Tarta de verduras receta

Tarta de Verduras - Receta

Ingredientes:

• 1 masa de tarta
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 100g de champiñones
• 200g de espinacas
• 100g de queso rallado
• 4 huevos
• 200ml de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

3. Pela y pica la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Añádelos a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.

4. Lava y corta los champiñones en láminas. Agrégalos a la sartén y cocina por unos minutos.

5. Lava las espinacas y añádelas a la sartén. Cocina hasta que se hayan reducido. Retira del fuego y deja enfriar.

6. En un recipiente aparte, bate los huevos y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea.

7. Estira la masa de tarta y colócala en un molde apto para horno. Pincha la base con un tenedor.

8. Vierte la mezcla de verduras sobre la masa.

9. Espolvorea el queso rallado por encima.

10. Lleva al horno durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y cocida por dentro.

11. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de tu deliciosa tarta de verduras!

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