Deliciosa y saludable receta de tortilla de alcachofas para sorprender a tus invitados

Receta de tortilla de alcachofas

Las alcachofas son un ingrediente muy versátil en la cocina y una excelente opción para preparar una deliciosa tortilla. En este artículo te compartiremos una sencilla y sabrosa receta para que puedas disfrutar de este plato tan tradicional.

Ingredientes:

• 6 alcachofas
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela y corta la cebolla en juliana. Limpia las alcachofas y córtalas en láminas finas.
2. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla con los dientes de ajo picados hasta que estén dorados.
3. Agrega las alcachofas y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 10 minutos. Sazona con sal al gusto.
4. Bate los huevos en un recipiente aparte y añádelos a las alcachofas cocidas, mezclando bien.
5. En otra sartén con aceite caliente, vierte la mezcla y cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté dorada y cuajada.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de alcachofas.

Con esta receta fácil y rápida, tendrás una tortilla de alcachofas con un sabor muy especial. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y pan tostado. ¡Buen provecho!

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