Descubre cómo preparar una deliciosa crema de espinacas con nata: receta fácil y llena de sabor

Crema de Espinacas con Nata

La crema de espinacas con nata es una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante, llena de sabor y nutrientes. Las espinacas son conocidas por su alto contenido de vitaminas y minerales, especialmente hierro y calcio, por lo que esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa.

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 500 ml de caldo de verduras
• 200 ml de nata fresca
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación

Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 2: Cocinar las espinacas

Añade las espinacas frescas a la sartén y remueve constantemente hasta que se hayan reducido y estén cocidas. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. Asegúrate de que las espinacas estén bien escurridas.

Paso 3: Licuar y agregar la nata

Transfiere las espinacas sofritas a una licuadora y añade el caldo de verduras. Licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añade la nata fresca y vuelve a licuar brevemente para combinar los ingredientes.

Paso 4: Calentar y sazonar

Vierte la mezcla de espinacas en una olla a fuego medio y cocina hasta que esté bien caliente. Añade sal y pimienta al gusto y remueve para asegurarte de que los sabores se mezclen adecuadamente.

Paso 5: Servir

Sirve la crema de espinacas con nata caliente y disfrútala como plato principal o como una deliciosa entrada acompañada de pan crujiente. ¡No olvides decorar con un poco de nata adicional y unas hojas de espinaca para un toque visual!

La crema de espinacas con nata es una opción versátil que se puede disfrutar durante todo el año. Es reconfortante en los meses fríos y refrescante en los días más cálidos. Además, es una excelente manera de incluir más verduras en tu dieta de forma sabrosa y satisfactoria.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tu gusto, añadiendo otros ingredientes como queso rallado, nueces picadas o incluso un toque de especias como la nuez moscada. ¡Diviértete en la cocina y disfruta de esta deliciosa crema de espinacas con nata!

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