Descubre la auténtica receta de sopa de pescado hondureña: ¡Un deleite para los amantes de la cocina!

Sopa de Pescado Hondureña

La sopa de pescado es una deliciosa receta tradicional en la cocina hondureña. Esta preparación combina los sabores del mar con ingredientes frescos y se ha convertido en uno de los platos más populares de la región.

Ingredientes:

• 500g de pescado fresco (mero, robalo o corvina son buenas opciones)
• 2 tomates picados
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 papas cortadas en cubos
• 2 chayotes cortados en trozos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 rama de apio picada
• 1 chile pimiento picado
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén suaves y fragantes.
3. Añade el tomate y el chile pimiento. Sofríe por unos minutos.
4. Coloca el pescado en la olla y cubre con agua.
5. Agrega las papas, zanahorias, chayotes, apio y hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que los ingredientes estén tiernos y el pescado se deshaga fácilmente.
7. Retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
8. Sirve la sopa de pescado caliente, acompañada de arroz blanco y tortillas de maíz. ¡Buen provecho!

La sopa de pescado hondureña es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Sus ingredientes frescos y sabores auténticos hacen que sea un plato delicioso y reconfortante. Ya sea que la prepares en casa o la pruebes en un restaurante local en Honduras, no te decepcionará.