Deliciosas y fáciles de hacer: descubre cómo preparar uvas escarchadas en casa

Uvas Escarchadas

Una receta deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión

Las uvas escarchadas son un dulce tradicional que se compone de uvas frescas cubiertas de un delicado glaseado. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un bocado dulce y refrescante.

Ingredientes:

• 500 gramos de uvas frescas
• 250 gramos de azúcar
• 1 clara de huevo
• Gotas de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Preparar las uvas

Comienza por lavar y secar bien las uvas. Es importante que estén completamente limpias y secas para que el glaseado se adhiera correctamente.

Paso 2: Hacer el glaseado

En un recipiente, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega el azúcar de forma gradual mientras continúas batiendo. Añade también unas gotas de esencia de vainilla para darle un toque de sabor extra.

Paso 3: Cubrir las uvas

Sumerge cada uva en el glaseado asegurándote de cubrirla completamente. Luego, colócala sobre una rejilla o papel encerado para que el exceso de glaseado pueda escurrir.

Paso 4: Dejar secar

Deja que las uvas escarchadas se sequen al aire durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que el glaseado se endurezca y forme una capa crujiente alrededor de las uvas.

Tips adicionales:

• Asegúrate de utilizar uvas sin semilla para una experiencia más agradable.
• Si lo deseas, puedes decorar las uvas escarchadas con un poco de azúcar glas o ralladura de limón.
• Guarda las uvas escarchadas en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y textura por más tiempo.

¡Las uvas escarchadas son un verdadero deleite para el paladar! Pruébalas como postre o como una golosina especial en cualquier momento del día. Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado es simplemente delicioso. ¡Disfruta!