¡Descubre la receta perfecta de ajo blanco Thermomix para sorprender a tus invitados!

Receta de Ajo Blanco en Thermomix

Introducción

El ajo blanco es una sopa fría típica de la gastronomía española, especialmente en la región de Andalucía. Se caracteriza por ser refrescante y nutritiva, ideal para disfrutar durante los meses de verano. Con la ayuda de una Thermomix, podemos preparar esta deliciosa receta de forma rápida y sencilla.

Ingredientes

• 200 gramos de almendras crudas
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de miga de pan
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos de vinagre de vino blanco
• Sal al gusto
• 600 ml de agua fría

Preparación

1. Remojar las almendras en agua caliente durante unos minutos y luego pelarlas.

2. En el vaso de la Thermomix, agregar las almendras peladas, los dientes de ajo, la miga de pan, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Triturar todo durante unos segundos en velocidad 5.

3. Añadir el agua fría y mezclar durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

4. Probar y ajustar la sal si es necesario.

5. Verter la sopa en una jarra y refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos adicionales

Para darle un toque extra de sabor al ajo blanco, puedes agregar algunas uvas blancas al momento de servir. Además, puedes decorar con almendras picadas y un chorrito de aceite de oliva por encima.

¡Disfruta de esta refrescante receta de ajo blanco en Thermomix en cualquier ocasión! Es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida o cena durante los días calurosos de verano.

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