Receta de Gazpacho Andaluz Thermomix: Refrescante y Delicioso en Solo Minutos

Gazpacho Andaluz Thermomix

El gazpacho andaluz es una deliciosa y refrescante sopa fría típica de la región de Andalucía en España. Esta versión del gazpacho se prepara utilizando la famosa Thermomix, una herramienta de cocina muy útil que facilita la elaboración de distintas recetas.

Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 30 ml de vinagre de vino blanco
• Sal al gusto
• Agua fría
• Para decorar: trozos de pepino, tomate y pimiento verde

Preparación

1. Paso 1: Lava bien los tomates, el pimiento verde, el pepino y la cebolla.
2. Paso 2: Pela el pepino y los ajos.
3. Paso 3: Corta todos los ingredientes en trozos pequeños para facilitar su procesamiento en la Thermomix.
4. Paso 4: Introduce los tomates, el pimiento verde, el pepino, la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix.
5. Paso 5: Añade el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y una pizca de sal.
6. Paso 6: Tritura todos los ingredientes en velocidad progresiva durante unos 30 segundos.
7. Paso 7: Una vez triturado, añade agua fría al gusto para ajustar la consistencia del gazpacho.
8. Paso 8: Vuelve a triturar durante otros 30 segundos en velocidad progresiva.
9. Paso 9: Prueba y ajusta el punto de sal y vinagre según tu preferencia.
10. Paso 10: Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Servir

Para servir el gazpacho andaluz Thermomix, puedes decorar cada plato con trozos de pepino, tomate y pimiento verde. Acompáñalo con croutones o trozos de pan tostado si lo prefieres.

Conclusión

El gazpacho andaluz Thermomix es una receta refrescante y saludable perfecta para los calurosos días de verano. Utilizando la Thermomix, la preparación se vuelve rápida y sencilla. Disfruta de esta deliciosa sopa fría típica de la región de Andalucía y sorprende a tus invitados con su sabor exquisito.