Deliciosa receta de tortilla de verduras saludable para cuidar tu alimentación

¡Descubre una opción deliciosa y saludable!

En este artículo te presentamos una receta sencilla y sabrosa para preparar una tortilla de verduras saludable. ¿Estás buscando una alternativa nutritiva para tus comidas? ¡Has llegado al lugar indicado!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. En un sartén antiadherente, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
3. Añade la cebolla y el pimiento rojo y cocínalos hasta que estén tiernos.
4. Incorpora el calabacín y la zanahoria y continúa la cocción por unos minutos.
5. En un recipiente aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta.
6. Vierte los huevos batidos sobre las verduras en el sartén y mezcla bien.
7. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté cuajada por un lado.
8. Con ayuda de un plato, voltea la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de verduras saludable.

Ventajas de esta receta:

• El calabacín es rico en vitaminas A y C, así como en minerales como el potasio.
• La zanahoria aporta betacarotenos, ideales para la salud visual.
• El pimiento rojo es muy nutritivo y contiene antioxidantes beneficiosos para el organismo.
• La cebolla tiene propiedades antiinflamatorias y es rica en fibra.
• Esta tortilla es una excelente opción para incluir más verduras en tu dieta y mantener una alimentación equilibrada.

En resumen, la tortilla de verduras saludable es una alternativa deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier comida. Aprovecha los beneficios que aportan las verduras y sorprende a tus seres queridos con un plato saludable y lleno de sabor.

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