Receta deliciosa de arroz con merluza: ¡saborea un plato exquisito con nuestra receta fácil paso a paso!

Arroz con merluza - Una deliciosa combinación

El arroz con merluza es una receta tradicional de la cocina española que combina los sabores del mar con los del arroz para crear un plato delicioso y nutritivo. Esta preparación es ideal para aquellos que disfrutan de los frutos del mar y desean deleitarse con una comida reconfortante y sabrosa.

Ingredientes necesarios

• Merluza: 500 gramos.
• Arroz: 2 tazas.
• Cebolla: 1 unidad.
• Pimiento rojo: 1 unidad.
• Pimiento verde: 1 unidad.
• Dientes de ajo: 2 unidades.
• Tomate: 2 unidades.
• Pimentón dulce: 1 cucharadita.
• Caldo de pescado: 4 tazas.
• Aceite de oliva: 3 cucharadas.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso

Paso 1:

Pica los ajos y las verduras en trozos pequeños.

Paso 2:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, los pimientos y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3:

Añade los tomates pelados y picados a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.

Paso 4:

Añade la merluza a la sartén y cocínala durante unos minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 5:

Añade el arroz y el pimentón a la sartén. Remueve bien para que el arroz se impregne de los sabores de los demás ingredientes.

Paso 6:

Vierte el caldo de pescado en la sartén y ajusta el fuego a medio-bajo. Cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Paso 7:

Remueve, tapa la sartén con una tapa y deja reposar durante 5 minutos para que el arroz absorba los sabores adicionales.

¡Listo para disfrutar!

El arroz con merluza está listo para servir. Puedes decorarlo con perejil picado y acompañarlo con una ensalada fresca. ¡A disfrutar de esta deliciosa y nutritiva combinación de sabores!

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