Deliciosas recetas fáciles: Descubre cómo preparar salmón marinado al estilo Anna

Salmón marinado Anna

El salmón marinado Anna es una deliciosa receta de pescado que se caracteriza por su sabor fresco y su textura suave. Es una preparación fácil de hacer en casa y perfecta para aquellos que desean disfrutar de un platillo lleno de sabor sin complicaciones.

Ingredientes

• 500g de filete de salmón fresco
• 3 cucharadas de sal gruesa
• 2 cucharadas de azúcar
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la sal gruesa, el azúcar, el jugo de limón y el eneldo fresco picado.

2. Coloca el filete de salmón en un plato y cubre la superficie con la mezcla del paso anterior. Asegúrate de que el filete quede completamente cubierto.

3. Envuelve el plato en papel transparente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas. Para un sabor más intenso, puedes dejarlo marinando durante toda la noche.

4. Transcurrido el tiempo de marinado, retira el plato del refrigerador y enjuaga el filete de salmón bajo agua fría para eliminar el exceso de sal y azúcar.

5. Seca el salmón con papel absorbente y córtalo en lonchas finas. Este salmón marinado se puede disfrutar de varias formas, ya sea solo, en ensaladas o como ingrediente en distintas preparaciones culinarias.

Tips adicionales

• Puedes añadir unas rodajas de limón y hojas de eneldo como decoración antes de servir el salmón.
• Sirve el salmón marinado con una salsa de eneldo o mostaza para potenciar su sabor.
• Recuerda utilizar un salmón fresco y de buena calidad para obtener mejores resultados.
• Si no tienes eneldo fresco, puedes utilizar eneldo seco, pero recuerda reducir la cantidad a la mitad.

¡Disfruta de esta exquisita receta de salmón marinado Anna y sorprende a tus invitados con su sabor y presentación impecable!

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