Receta de Arroz con Leche para 8 Personas
Arroz con leche, un postre delicioso
Si hay un postre tradicional español que gusta a casi todo el mundo, ese es el arroz con leche. Y es que ¿quién puede resistirse a esa crema dulce y suave, con ese sabor característico a canela?
¿Qué necesitas?
- 200 gramos de arroz
- 1 litro de leche entera
- 100 gramos de azúcar blanca
- 1 rama de canela
- La ralladura de un limón
Pasos a seguir
- Ponemos a calentar la leche junto a la rama de canela y la ralladura de limón en una olla grande
- Cuando la leche empiece a hervir, añadimos el arroz y el azúcar y mezclamos
- Bajamos el fuego a medio-bajo y cocinamos durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo. El arroz debe estar cocido y la mezcla espesa
- Retiramos la rama de canela y la ralladura de limón y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente
- Podemos servir aún tibio o frío, añadiendo una pizca de canela por encima para decorar
Consejos
Si queremos que nuestro arroz con leche esté todavía más cremoso, podemos añadir una yema de huevo batida al final del proceso de cocción y remover bien. Inmediatamente después, retirar del fuego y enfriar. ¡Verás como el resultado es impresionante!
Esta receta es para 8 personas, pero si necesitamos más cantidad, simplemente deberemos doblar las cantidades sin problema.
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