Descubre los deliciosos ingredientes de la crema de brócoli que te harán agua la boca

Crema de Brócoli - Ingredientes

La crema de brócoli es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta como entrante o como plato principal. A continuación, se detallan los ingredientes principales necesarios para preparar esta deliciosa crema:

• 2 cabezas de brócoli fresco
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 3 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

El brócoli es la estrella de esta crema, ya que le aporta un sabor y una textura distintiva. Es importante seleccionar brócoli fresco y verde, evitando aquellos que presenten manchas o estén marchitos. Este vegetal es rico en nutrientes esenciales como la vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra.

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por lavar y cortar el brócoli en floretes pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Estos ingredientes serán la base aromática de nuestra crema.

Paso 2: Cocción

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén tiernos y transparentes.

Paso 3: Agregar el brócoli y el caldo de verduras

Agrega los floretes de brócoli a la olla y revuelve. Vierte el caldo de verduras y ajusta el fuego a fuego lento. Cocina de 15 a 20 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno y fácil de triturar.

Paso 4: Licuado y adición de crema de leche

Retira la olla del fuego y, con una licuadora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave. Añade la crema de leche y continúa mezclando hasta que esté bien incorporada.

Paso 5: Sazonar y servir

Finalmente, sazona la crema de brócoli con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de brócoli casera.

Recuerda que puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como queso rallado, nueces o crutones para darle aún más sabor y textura a tu crema de brócoli. ¡No dudes en experimentar!