Rollos de canela con margarina: la receta perfecta para disfrutar en casa

¿Qué son los rollos de canela con margarina?

Los rollos de canela con margarina son un delicioso dulce de origen estadounidense, también conocido como "cinnamon rolls". Se trata de roscas de masa suave y esponjosa, rellenas con una mezcla de canela, azúcar morena y margarina, y cubiertas con un glaseado de azúcar en polvo y leche.

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 2 1/2 cucharaditas de levadura seca
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de margarina
• 1 huevo
• 4 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de margarina ablandada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de canela
• 1/2 taza de azúcar impalpable
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Calentar la leche en una cacerola hasta que esté tibia.
2. En un tazón grande, mezclar la leche caliente, la levadura y una cucharadita de azúcar. Dejar reposar por 5 minutos hasta que la mezcla se espese y forme burbujas.
3. Añadir el azúcar restante, la margarina, el huevo y 2 tazas de harina. Mezclar bien hasta que la masa quede suave.
4. Agregar la sal y las 2 tazas restantes de harina, mezclar hasta que la masa quede suave y elástica.
5. Colocar la masa en un tazón, tapar con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que la masa duplique su tamaño.
6. En un tazón pequeño, mezclar la margarina ablandada, el azúcar moreno y la canela.
7. En una superficie enharinada, extender la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/4 pulgada de espesor.
8. Esparcir uniformemente la mezcla de margarina y canela sobre la masa.
9. Enrollar la masa y cortar en rodajas de 1 pulgada de grosor.
10. Colocar los rollos en una bandeja para hornear previamente engrasada y dejar reposar durante 30 minutos.
11. Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C) y hornear los rollos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
12. Mientras tanto, preparar el glaseado de azúcar mezclando el azúcar impalpable, la leche y la vainilla.
13. Retirar los rollos del horno, dejar enfriar durante 10 minutos y cubrir con el glaseado de azúcar.

Consejos para preparar los rollos de canela

• La masa debe reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire, para que la levadura pueda hacer su trabajo y la masa duplique su tamaño.
• Cuando se extiende la masa, es importante que tenga un espesor uniforme, de lo contrario los rollos no se cocinarán de manera homogénea.
• La mezcla de margarina y canela debe estar bien distribuida sobre toda la masa, para garantizar que cada rollo tenga el mismo sabor.
• Después de hornear, es necesario dejar enfriar los rollos antes de aplicar el glaseado de azúcar, de lo contrario el calor del pan derretirá el glaseado.

Conclusión

Los rollos de canela con margarina son una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Con ingredientes básicos que tenemos en casa y un poco de tiempo para prepararlos, podemos disfrutar de un postre casero delicioso y sorprender a nuestros seres queridos. No dudes en probar esta receta en tu hogar y disfrutar de un sabor único y delicioso. ¡Buen provecho!

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