Deliciosas recetas: aprende a hacer salsa de alcaparras para salmon al horno

Receta: Salsa de Alcaparras para Salmón al Horno

El salmón al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un platillo sabroso y nutritivo. Para realzar su sabor, una excelente opción es acompañarlo con una salsa de alcaparras, que aportará un toque irresistible a tu plato.

Ingredientes

• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Paso 1: En un recipiente pequeño, mezcla las alcaparras picadas finamente, la mostaza dijon, el jugo de limón y el aceite de oliva.
2. Paso 2: Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Recuerda que las alcaparras ya son saladas, así que ten cuidado con la cantidad de sal que agregas.
3. Paso 3: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
4. Paso 4: Toma el filete de salmón y colócalo en una bandeja para horno.
5. Paso 5: Vierte la salsa de alcaparras sobre el salmón, asegurándote de cubrirlo por completo.
6. Paso 6: Precalienta el horno a 200°C y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y la salsa comience a caramelizarse.
7. Paso 7: Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Consejos y variaciones

• Puedes añadir hierbas frescas como el perejil o el eneldo a la salsa para agregar sabor adicional.
• Si prefieres una salsa más cremosa, puedes mezclar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
• Esta salsa también es ideal para acompañar otros pescados al horno como la trucha o el bacalao.

En resumen, esta salsa de alcaparras para salmón al horno es una deliciosa forma de realzar el sabor de tu platillo. Con pocos ingredientes y en pocos pasos, podrás disfrutar de un salmón sabroso y jugoso, con el toque especial de las alcaparras. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!