Descubre la receta más deliciosa y reconfortante: Sopa de pollo de la abuela

Sopa de Pollo de la Abuela

La sopa de pollo es un plato reconfortante y delicioso que nos remonta a los sabores caseros y la calidez del hogar. En este artículo, te compartiré la receta de una sopa de pollo de la abuela que te transportará a esos momentos llenos de amor y sabor.

Ingredientes

• 1 pollo entero, preferiblemente orgánico
• 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 3 ramas de apio, picadas
• 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos grandes
• 4 dientes de ajo, pelados y machacados
• 1 ramita de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar el caldo

En una olla grande, pon el pollo entero, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y el perejil. Cubre todo con agua y agrega sal y pimienta al gusto. Lleva la olla a fuego medio-alto y deja hervir durante 30 minutos.

Paso 2: Cocinar el pollo

Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños. Descarta los huesos y la piel, ya que solo nos interesa la carne para la sopa.

Paso 3: Terminar la sopa

Regresa el pollo desmenuzado a la olla y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos para que los sabores se mezclen. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

Sirve y disfruta

Sirve la sopa de pollo de la abuela caliente en platos hondos. Puedes acompañarla con pan crujiente o galletas saladas. ¡Disfruta de su delicioso sabor y de los recuerdos que evoca!

Conclusion

La sopa de pollo de la abuela es un plato clásico que siempre nos brinda consuelo y calidez. Esta receta casera es perfecta para disfrutar en días fríos o cuando necesitamos un poco de amor en forma de comida. ¡Anímate a prepararla y comparte ese amor con tu familia y seres queridos!

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