Receta auténtica de sopa de tortilla digna de Jauja: ¡sabores tradicionales que conquistarán tu paladar!

La **sopa de tortilla** es un platillo tradicional mexicano que ha conquistado paladares en todo el mundo. En esta ocasión, te traigo la receta de una sopa de tortilla excepcional que te transportará directamente a la ciudad de **Jauja**.

Ingredientes:

• 3 tomates maduros.
• 1 cebolla blanca.
• 2 dientes de ajo.
• Chiles serranos al gusto.
• 1 litro de caldo de pollo.
• 2 ramas de epazote.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de maíz.
• Tiras de tortilla fritas.
• Aguacate y queso fresco para decorar.

Preparación:

1. Asa los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles en un comal.
2. Muele los ingredientes asados en la licuadora con un poco de caldo de pollo.
3. En una olla, calienta un poco de aceite y agrega la mezcla de tomate.
4. Cocina por unos minutos y añade el caldo de pollo restante.
5. Deja hervir, agrega las ramas de epazote y sazona con sal y pimienta.
6. Para servir, coloca en un plato hondo tiras de tortilla fritas, vierte la sopa caliente y decora con aguacate y queso fresco.

¡Disfruta de la Sopa de Tortilla Jauja!

Una vez pruebes esta **exquisita sopa de tortilla estilo Jauja**, no podrás resistirte a su sabor único y reconfortante. Anímate a prepararla en casa y deleita a tu familia con un platillo lleno de tradición y sabor.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta auténtica de sopa de tortilla digna de Jauja: ¡sabores tradicionales que conquistarán tu paladar! puedes visitar la categoría Sopas y cremas.