Descubre los ingredientes imprescindibles para hacer fondant como un profesional
El fondant es un ingrediente muy popular en la repostería, especialmente para cubrir pasteles y crear decoraciones personalizadas. Aunque se puede comprar listo para usar, hacer fondant casero es una opción económica y divertida. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios para preparar fondant en casa.
Ingredientes para fondant casero:
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1. Azúcar Glass:
El azúcar glass es el ingrediente base del fondant casero. Se recomienda tamizarlo previamente para evitar grumos en la mezcla.
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2. Gelatina sin sabor:
La gelatina sin sabor actúa como agente gelificante en la receta y proporciona la consistencia deseada al fondant.
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3. Agua fría:
El agua fría se utiliza para disolver la gelatina y unirla con el azúcar glass.
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4. Glucosa o jarabe de maíz:
La glucosa o el jarabe de maíz ayudan a mejorar la elasticidad y textura del fondant una vez preparado.
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5. Glicerina:
La glicerina es opcional, pero puede añadirse al fondant para darle más flexibilidad y evitar que se seque rápidamente.
Estos son los ingredientes básicos para hacer fondant casero. Recuerda que la calidad de los ingredientes utilizados influirá en el resultado final del fondant, así que elige productos de buena calidad para obtener un resultado óptimo.
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