Deliciosos buñuelos de leche de la abuela para consentir tu paladar

¡La receta de los deliciosos buñuelos de leche de la abuela!

¿Te gusta disfrutar de los dulces tradicionales? Si es así, no te pierdas esta receta de buñuelos de leche, un postre casero que te transportará a tu infancia.

Ingredientes:

• 400ml de leche entera
• 150g de harina de trigo
• 75g de mantequilla
• 75g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En un cazo, pon a calentar la leche con la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y la sal. Remueve con una cuchara de madera hasta que se forme una mezcla homogénea.
2. Añade la harina tamizada en varias veces, mezclando bien después de cada adición. La masa resultante debe ser espesa y fácil de manejar. Deja enfriar durante unos 10 minutos.
3. Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. La masa debe estar suave y sin grumos.
4. Calienta abundante aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
5. Escurre los buñuelos en papel absorbente y espolvoréalos con azúcar.
6. Sirve los buñuelos de leche de la abuela todavía calientes y disfruta del sabor de la tradición en tu boca.

¡Consejos para conseguir unos buñuelos de leche perfectos!

Para conseguir unos buñuelos de leche perfectos y deliciosos, hay algunos consejos que debes seguir. En primer lugar, es importante que la masa tenga la consistencia adecuada, ni muy líquida ni muy espesa.

Además, es recomendable que los huevos estén a temperatura ambiente antes de añadirlos a la mezcla, para evitar que la masa se corte.

Por otro lado, es importante que el aceite esté bien caliente antes de freír los buñuelos, pero sin llegar a humear.

Y por último, esparce el azúcar sobre los buñuelos mientras aún están calientes para que se pegue mejor.

¡Disfruta de los tradicionales buñuelos de leche de la abuela!

Con esta sencilla receta, podrás revivir algunos de los mejores momentos de tu infancia. Los buñuelos de leche de la abuela son un postre que ha pasado de generación en generación y que sigue siendo un bocado delicioso y muy apreciado.

Además, podrás sorprender a tus amigos y familiares con la receta de este dulce tradicional y dejarlos con ganas de repetir.

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