Descubre cómo hacer una deliciosa y esponjosa torta de avena en casa

La torta de avena esponjosa es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Este postre, además de ser muy sabroso, es una alternativa más saludable a las tortas tradicionales, ya que la avena es un cereal rico en fibra y nutrientes.

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Esencia de vainilla al gusto

Preparación:

1. En un bol, mezclar la avena con la leche y dejar reposar por unos minutos.
2. Agregar los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
3. Incorporar el polvo de hornear y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
5. Hornear a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Tips adicionales:

• Para darle un toque extra, puedes añadir frutas frescas a la masa antes de hornear.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir parte del azúcar por edulcorante o miel.
• Esta torta es perfecta para acompañar con un café o un té caliente.

¡Anímate a preparar esta torta de avena esponjosa y disfruta de su sabor y textura única!