Descubre la auténtica receta de paella de verduras: paso a paso para preparar este delicioso plato

Deliciosa paella de verduras

La paella de verduras es una opción perfecta para disfrutar de un plato lleno de sabor y color. En esta receta, te enseñaremos a preparar un plato tradicional y delicioso que encantará a todos tus comensales.

Ingredientes:

• Arroz
• Caldo de verduras
• Pimiento rojo, verde y amarillo
• Tomate
• Cebolla
• Ajo
• Judías verdes
• Alcachofas
• Guisantes
• Azafrán
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para empezar, pica finamente la cebolla, los ajos y los pimientos. En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

Añade el tomate rallado y cocina unos minutos más. Luego, incorpora las judías verdes, las alcachofas y los guisantes. Remueve bien y agrega el arroz, mezclando todo para que se impregne de los sabores.

Vierte el caldo de verduras caliente en la paellera y añade el azafrán, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.

Sirve la paella de verduras caliente y disfruta de este plato tan sabroso y saludable. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vino blanco.

¡Buen provecho!