Receta deliciosamente saludable: Pastel de avena y yogurt ¡Fácil de hacer en casa!

Delicioso Pastel de Avena y Yogurt

El pastel de avena y yogurt es una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre sin sentirse culpables. Esta receta combina la suavidad y cremosidad del yogurt con la textura y nutrientes de la avena, resultando en una combinación perfecta.

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de yogurt natural
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Frutas frescas para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pastel con un poco de aceite y harina.
2. En un bowl, mezcla la avena con el yogurt, los huevos, el azúcar, el aceite de coco y la esencia de vainilla.
3. Agrega el polvo de hornear a la mezcla y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
5. Deja enfriar y decora con las frutas frescas de tu elección.

Sugerencias

• Puedes utilizar yogurt griego para una textura más cremosa.
• Si prefieres un sabor más intenso, agrega ralladura de limón o naranja a la mezcla.
• Decora con hojas de menta para dar un toque fresco.

Este pastel de avena y yogurt es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como un delicioso desayuno. Su combinación de ingredientes lo convierte en una opción versátil y nutritiva que sin duda sorprenderá a tus invitados.

¡Anímate a preparar esta receta y comparte con nosotros tu experiencia!