Deliciosa receta de Torta Genovesa mojada: paso a paso para endulzar tu paladar

Descubre la deliciosa receta de la torta genovesa mojada

Si eres amante de los postres, no puedes dejar de probar la torta genovesa mojada, una exquisitez que hará las delicias de tu paladar. Esta receta, de origen italiano, se destaca por su esponjosidad y sabor inigualable. A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes necesarios

• 6 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de harina
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón
• 500ml de almíbar
• 200ml de crema de leche
• Frutas frescas para decorar

Procedimiento de preparación

1. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa y blanquecina.
2. Añade la esencia de vainilla y la ralladura de limón para dar sabor a la masa.
3. Tamiza la harina e incorpórala a la mezcla de forma envolvente, con movimientos suaves para que la torta quede esponjosa.
4. Vierte la preparación en un molde enmantecado y enharinado, y lleva al horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
5. Una vez lista, deja enfriar la torta y luego corta en tres capas horizontales.
6. Empapa cada capa con almíbar para darle jugosidad a la torta.
7. Monta la crema de leche batida y úsala para rellenar cada capa de torta.
8. Decora con frutas frescas y reserva en la nevera hasta el momento de servir.

Consejos adicionales

• Si lo prefieres, puedes añadir licor de tu preferencia al almíbar para realzar el sabor de la torta.
• Para un toque extra de sabor, puedes rellenar la torta con mousse de chocolate o crema pastelera.
• Recuerda guardar la torta en la nevera si no es consumida de inmediato para mantener su frescura.

Con esta receta de torta genovesa mojada sorprenderás a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Anímate a prepararla y disfruta de este delicioso postre!