Delicioso arroz con conejo al estilo Arguiñano: receta paso a paso

El arroz con conejo al estilo Arguiñano es una receta tradicional y deliciosa que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso del conejo. En esta receta te enseñaré cómo preparar este plato de forma sencilla y con un resultado espectacular.

Ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 2 tazas de arroz de grano medio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Tomate triturado
• Caldo de carne
• Azafrán en hebra
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1:

En una cazuela grande, sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 2:

Añade el conejo troceado y dorado previamente en la cazuela y sofríe durante unos minutos más. Agrega el tomate triturado y deja cocinar a fuego medio.

Paso 3:

Añade el arroz y rehoga durante un par de minutos. Añade el caldo de carne caliente, el azafrán en hebra, la pimienta y la sal al gusto. Deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

Paso 4:

Una vez listo, deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes decorar con unas hebras de azafrán por encima para darle un toque especial.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con conejo al estilo Arguiñano que sorprenderá a todos tus comensales. ¡Buen provecho!

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