Receta casera: Cómo hacer una deliciosa torta de ciruelas frescas paso a paso

Una torta de ciruelas frescas es un postre delicioso y perfecto para disfrutar en épocas donde estas frutas están en temporada. Las ciruelas frescas aportan un sabor dulce y ligeramente ácido que combina a la perfección con la suavidad de la masa de la torta.

Ingredientes

• 500g de ciruelas frescas
• 200g de harina
• 150g de azúcar
• 100g de mantequilla
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar y deshuesar las ciruelas frescas. Cortarlas en trozos.
3. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
5. Mezclar la harina, la levadura y la sal. Incorporar a la mezcla anterior.
6. Verter la masa en un molde y distribuir los trozos de ciruela por encima.
7. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Dejar enfriar y desmoldar.

Sugerencias

• Esta torta de ciruelas frescas queda deliciosa acompañada de una bola de helado de vainilla.
• Puedes espolvorear un poco de canela sobre la masa antes de hornear para darle un toque extra de sabor.

¡Espero que te animes a probar esta exquisita torta de ciruelas frescas y que la disfrutes tanto como yo! Es un postre ideal para compartir en familia o con amigos.

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