Rollos de canela isabel vermal

Introducción

Los rollos de canela son uno de los postres más deliciosos que existen. Y cuando se trata de rollos de canela, Isabel Vermal es la experta.

Isabel es una repostera de renombre, conocida por sus exquisitos dulces y postres. Sus rollos de canela son una delicia que no se puede dejar pasar.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 2 y 1/4 cucharadita de levadura seca activa
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 4 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar moreno
• 3 cucharadas de canela molida
• 1/3 taza de mantequilla derretida

Preparación

1. En un tazón grande, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar por 5 minutos.
2. Agregar el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la mitad de la harina, mezclando bien.
3. Agregar la sal y la harina restante hasta formar una masa suave y elástica.
4. Colocar la masa en un tazón engrasado, tapar con un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
5. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar moreno y la canela molida.
6. En una superficie enharinada, amasar la masa por unos minutos. Extenderla en un rectángulo de 40 x 30 cm.
7. Untar la mantequilla derretida sobre la masa y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
8. Enrollar la masa, asegurándose de que el lado opuesto quede hacia abajo.
9. Cortar el rollo en 12 piezas iguales y colocarlas en una fuente para hornear engrasada.
10. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante otros 30 minutos en un lugar cálido.
11. Calentar el horno a 180°C y hornear los rollos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

Conclusión

Los rollos de canela de Isabel Vermal son un postre que no te puedes perder. La combinación perfecta de canela, azúcar moreno y mantequilla hacen de estos rollos una deliciosa opción para cualquier ocasión. Pruébalos y enamórate de su sabor.

Fuentes

• Receta original de Isabel Vermal

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Rollos de canela isabel vermal puedes visitar la categoría Postre.