Deliciosas recetas: Cómo hacer una torta invertida de piña en casa

Deliciosa receta de torta invertida de piña

La torta invertida de piña es un clásico postre que combina lo dulce de la piña caramelizada con la suavidad de un bizcocho esponjoso. Su característica principal es que se cocina boca abajo, para luego desmoldarla y revelar las rodajas de piña en la parte superior. En este artículo te enseñaremos a preparar esta delicia en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 3 rodajas de piña naturales o en almíbar
• 150g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 3 huevos
• 150g de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Paso a paso:

Paso 1: Preparación del caramelo

En una sartén, derrite 100g de mantequilla y 100g de azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte este caramelo en el fondo de un molde para tortas y coloca las rodajas de piña sobre él.

Paso 2: Preparación de la masa

En un bol, bate 50g de mantequilla con 50g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Armado y horneado

Vierte la masa sobre las rodajas de piña en el molde y extiéndela de manera pareja. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez lista, deja reposar la torta por unos minutos, desmolda con cuidado y ¡voilà! Tendrás una exquisita torta invertida de piña lista para disfrutar en cualquier momento del día.

¡Espero que te animes a probar esta receta y que sorprendas a tus familiares o amigos con este delicioso postre!