Buñuelos sin gluten de maizena

Introducción

Los buñuelos son uno de los postres más populares en muchas partes del mundo, pero para las personas que padecen de celiaquía, esta delicia es un platillo prohibido debido a que se elabora con harina de trigo. No obstante, esto no significa que deban privarse de él, ya que existen opciones disponibles para hacer buñuelos sin gluten. En este artículo, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos buñuelos sin gluten con maizena.

Ingredientes

• 300 gramos de maizena
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Aceite vegetal para freír
• Azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

1. En un tazón, mezcle la maizena y el polvo de hornear. Reserve.
2. En otro tazón, bata los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Agregue la leche a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo hasta que estén bien incorporados.
4. Añada la mezcla de maizena y polvo de hornear a la mezcla húmeda de huevo y leche, y mezcle hasta que todo esté bien incorporado.
5. Deje la mezcla en reposo durante 10 minutos.
6. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Con una cuchara, tome pequeñas porciones de la mezcla y colóquelas en el aceite caliente.
8. Friá los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados.
9. Coloque los buñuelos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
10. Esparza el azúcar en polvo sobre los buñuelos y sirva.

Conclusión

Los buñuelos sin gluten de maizena son una alternativa deliciosa para quienes no pueden disfrutar los buñuelos tradicionales debido a la presencia de gluten en su preparación. Este postre es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Además, se pueden adaptar a cualquier gusto, añadiendo ingredientes como canela, vainilla o incluso frutas. ¡Disfrute de esta delicia sin preocuparse por su dieta sin gluten!

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