Descubre la mejor receta de masa para tacos mexicanos de harina y maíz

El arte de preparar masa para tacos mexicanos

Los tacos mexicanos son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. La base de un buen taco es, sin duda, la masa. Hoy vamos a adentrarnos en el mundo de la masa para tacos, la cual puede ser elaborada con harina de trigo o maíz.

Masa de harina de trigo

La masa para tacos elaborada con harina de trigo es más común en el norte de México. Para prepararla, necesitarás harina de trigo, agua, sal y aceite. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y deja reposar antes de formar los tacos.

Consejos para una masa perfecta

• Amasar bien: La clave está en trabajar la masa hasta que quede elástica.
• Reposo: Deja reposar la masa para que adquiera consistencia.
• Calor: Amasa con calor, esto ayuda a la elasticidad de la masa.

Masa de maíz

La masa de maíz es la opción tradicional para los tacos mexicanos. Para prepararla, necesitarás harina de maíz, agua caliente y sal. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave y luego forma los tacos.

Recetas alternativas

Si quieres darle un toque especial a tus tacos, puedes agregar ingredientes como chile o epazote a la masa para darle un sabor único. Experimenta con distintas recetas y encuentra la que más te guste.