Delicioso Pan de Zanahoria sin Horno: Receta Fácil y Saludable para Disfrutar en Casa

Delicioso pan de zanahoria sin necesidad de utilizar el horno

El pan de zanahoria es una opción popular para quienes disfrutan de dulces con un toque saludable. Y si no dispones de horno, no te preocupes, ¡también puedes prepararlo de forma sencilla! A continuación, te mostramos una receta para hacer un delicioso pan de zanahoria sin necesidad de utilizar el horno.

Ingredientes necesarios

• Zanahorias ralladas: 2 tazas
• Harina de trigo: 2 tazas
• Azúcar: 1 taza
• Aceite vegetal: 1/2 taza
• Huevos: 3 unidades
• Levadura en polvo: 1 cucharadita
• Sal: 1 pizca
• Especias al gusto: canela, nuez moscada, etc.

Preparación paso a paso

1. En un recipiente, mezcla las zanahorias ralladas con el aceite vegetal y los huevos. Bate hasta integrar bien.
2. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Tamiza la harina, la levadura en polvo, la sal y las especias sobre la mezcla y combina con movimientos envolventes.
4. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas previamente engrasado.
5. Cocina en el microondas a máxima potencia durante unos 10-12 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar y desmolda con cuidado.

Consejos adicionales

• Para potenciar el sabor, puedes agregar nueces o pasas a la mezcla antes de cocinar.
• Sirve este pan de zanahoria sin horno acompañado de un poco de crema batida o helado de vainilla.
• Recuerda ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas.

Con esta receta, podrás disfrutar de un pan de zanahoria jugoso y aromático en poco tiempo, perfecto para compartir en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos!