Receta deliciosa de pozole verde para 20 personas: ¡sorprende a todos con este platillo tradicional!

El delicioso pozole verde para compartir con familia y amigos

Si estás pensando en preparar una comida tradicional mexicana para una fiesta o reunión con un grupo grande de personas, el pozole verde es una excelente opción. Esta receta clásica es popular en todo México y se caracteriza por su sabor único y delicioso.

Ingredientes para 20 personas:

• 5 kilos de maíz pozolero
• 2 kilos de carne de cerdo
• 1 manojo de cilantro
• 6 chiles poblanos
• 6 chiles serranos
• 1 cabeza de ajo
• 2 cebollas grandes
• Sal al gusto
• Orégano
• Repollo, rábanos, limones, y tostadas para acompañar

Pasos para la preparación:

1. Lava el maíz y ponlo a cocer con ajo y cebolla hasta que esté tierno.
2. Cuece la carne de cerdo en agua con sal.
3. Asa los chiles poblanos y serranos, permite que suden, pélalos y lícualos con cilantro y un poco de caldo de maíz.
4. Mezcla la salsa con el maíz y la carne cocida.
5. Sirve el pozole caliente en platos hondos y acompaña con repollo, rábanos, y limón al gusto, ¡no olvides las tostadas!

Un plato tradicional lleno de sabor y color

El pozole verde es una comida típica mexicana que combina ingredientes frescos y sabores intensos. Su presentación colorida, con el verde de los chiles y el blanco del maíz, lo convierten en una delicia visual y culinaria que seguro conquistará el paladar de tus invitados.

Consejos para darle un toque especial a tu pozole verde

• Añade hojas de lechuga picadas finamente justo antes de servir.
• Ofrece aguacate en cubos como guarnición adicional.
• Prueba diferentes tipos de chiles para ajustar el nivel de picante según tus preferencias.

Con esta receta de pozole verde para 20 personas, podrás disfrutar de una comida tradicional mexicana en compañía de tus seres queridos. ¡Anímate a preparar este platillo y sorprende a todos con su maravilloso sabor!