¿Cómo hacer la mejor tortilla de puré de patata en casa? ¡Descubre nuestra receta paso a paso!

La tortilla de puré de patata es una deliciosa variante de la clásica tortilla de patatas. Esta receta, aunque menos conocida, ofrece una textura suave y cremosa que la hace irresistible para los amantes de la buena cocina.

Ingredientes:

• Puré de patata: 500 gramos
• Huevos: 4 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

Para comenzar, pela y corta la cebolla en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.

Paso 1:

A continuación, bate los huevos en un bol grande y añade el puré de patata. Mezcla bien hasta obtener una textura homogénea y añade la cebolla sofrita, la sal y la pimienta al gusto.

Paso 2:

Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mezcla de huevos y puré. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.

Servir y disfrutar:

Una vez lista, sirve la tortilla de puré de patata en un plato y córtala en porciones. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola, ¡su sabor te sorprenderá!

¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la clásica tortilla de patatas y sorprende a tu paladar con una explosión de sabores!

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